她边整理思绪,边把灶台的火点上,作为美食大师,她怎么可能没做过灶火饭呢?这难不倒她。
  小厨房就在后院,倒也是方便了她,把厨房门关上就行。
  灶台上这会儿还烧着一大锅热水呢,反正有炊烟,平常他们都习惯压上一大锅热水,回头方便煮猪食。
  她得抓紧点时间,不然打猪草的伯娘没多久就会回来。
  宋玥把大河鱼从背兜里倒出来,极其麻利地拿着大菜刀就开始处理,厨房有个小水池,水池连着水渠,可以通往屋外村里共享的大水渠排到下游的河水里的。
  不然在院子里收拾鱼多显眼啊?
  这条大肥鱼的品种是草鱼,鱼刺也算多的,但也还好,小心点吃问题不大,而宋玥准备做酸菜鱼。
  因为她瞥见酸菜坛子,所以果断选择做酸菜鱼,等会儿把鱼肉片出来,处理好可以不让小刺断裂,比较不容易卡喉咙,而酸菜鱼那也是开胃下饭好菜。
  可惜没有大米饭。
  宋玥恨呀!等她拿到第一笔积分,她就要买的大米!
  她把愤怒发泄在大肥鱼身上,刷刷刷地鱼鳞刮干净,手法极其麻利,之后去掉鱼鳃内脏,古时候的河鱼吃的干净,就连肚子里面都干干净净没有黑膜。
  真棒!
  宋玥的心情好上不少,再之后就是开始把鱼骨鱼肉分离,再用好刀法把鱼肉片出来,适当地去除小鱼刺,这样鱼刺就会少很多,处理好的鱼肉也很完美!
  她觉得处理食材的过程真的非常解压非常快乐。
  油罐这种贵重东西都是锁橱柜里的。
  宋玥没有钥匙。
  但她看着挂在那边腌制的五花肉条,这是前两天那位堂伯给她赔礼道歉拿来的,还剩下非常多。
  家里压根舍不得吃。
  这应该是准备晾干做咸肉呢?
  宋玥直接就取下来,把最肥的一节切下来炼油。
  猪油的香味立即就迸发。
  之后再把鱼骨头煎到香酥金黄,最后捞起一捆酸菜洗干净,切碎加入锅内一块用猪油逼出香味,然后加入姜葱蒜辣椒爆香,最后加入热水大火焖上。
  鱼肉则是抓了把地瓜粉和姜汁还有盐抓匀就行。
  材料有限。
  能做到这份上已经很不容易了,宋玥边嚼着猪油渣边守着火候。
  后院忽然传来脚步声,伴随着“啪”一声,和哗啦啦地一阵响,是放下猪草的动静,之后是喝井水充饥的动静,咕噜,咕噜,这么大口吞咽井水的动静。
  紧接着发出一声喟叹,一道憨实的妇人嗓音响起,“诶哟喂,真是饿死人了,最近裤腰带都饿到多缠了两圈,真是饿迷糊了,怎么还能闻见肉味呢?”
  她边疑惑不解就边推开厨房门,露出里面一道纤细的身影,捧着碗猪油渣,笑瞇瞇地跟她打招呼呢。
  大房周氏吓懵了,再定睛一看,这不是老五家的疯闺女么?下一瞬她就发出一声极其恐怖的尖叫声:“啊————娘!!娘!!老五家的疯丫头在厨房!!”
  宋玥啧了一声,“别叫别叫,这个点阿奶在菜园子里呢。”
  她煮个鱼动静这么大做什么呢?
  宋玥摸摸自己的脸,她不就是瘦了一些,至于这么吓人么?
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  第3章 金汤酸菜鱼
  一柱香后。
  宋玥坐在堂屋当中,堂屋的大桌上摆放着一道汤汁金黄的酸菜鱼,顶端撒着一把干辣椒和蒜苗叶,薄鱼片白嫩爽弹,金汤来源于荤油和酸菜的结合。
  散发着阵阵诱人至极的香味,堂屋内肚子打鼓的动静此起彼伏。
  却无人敢动。
  老宋家的人基本都跑回来了,全部警惕地把她围起来。
  她那二伯娘的小儿子馋得直流哈喇子,想挣扎出来往饭桌走,都被马氏一把抓住,低声呵斥道:“怎么就馋死你这饿死鬼了?当心你疯堂姐往里头下毒!”
  其他人都默契地往后小退一步,脸色都是带着点恐惧。
  他们都畏惧宋玥,她父母宋福胜和秦氏却想上前,但也被她大伯宋金柱一把拦住,低声警告道:“别去,这丫头疯了,神叨叨的,当心别把你们害了。”
  宋福胜和秦氏面面相觑,脸上都是着急的神色,双手抓住大哥拦着的手,但瞥一眼沉着脸的老娘就蔫了。
  宋玥也瞥一眼满脸严肃阴沉的祖母,她摊手耸肩说道:“我说——。”
  清亮的嗓音才响起。
  就吓得围观的一圈亲人猛地往后退了一大步的样子。
  整齐划一的模样。
  宋玥都气笑了:“我不过是做个饭而已!你们至于么?!没下毒!”
  她阿奶脸色非常不好,她怒斥到:“谁让你动厨房的东西了?家里的活计都是分摊的,该谁负责谁负责,你瞎弄是做什么?你这是不把长辈放眼里!”
  大家长就是大家长,连恶鬼孙女都照样敢训斥。
  小辈们心里佩服。
  可惜某人不怕她。
  宋玥立即也收起笑脸,她阴沉道:“我用我自己的东西还得听你的?若按照阿奶定的规矩,家里除了分配的活计,其余的收入都是属于我们个人所有。”
  “而这条肉条是大堂伯替他那几个儿子给我赔礼道歉的,那就合该是我的东西,什么时候又成了公家的?难不成被那几个堂哥堂弟推下河的是你们?”