“据说这些人都是今早刚刚赶来助阵锦宁的熟客,这不摆明给刘峰下马威吗?”
顾怀山面色沉郁,紧蹙着眉头冷哼道:“不专注自己的手艺,专门搞奇技淫巧,这样的人真是厨界的败类。”
岳庭心下大喜,都不用他出手,锦宁就自己花式作死,顾怀山一旦对谁有偏见,任凭对方做什么都不会被认可的,刘峰这把稳稳的。
“顾老师?”周光不确定的声音自几人身后传来。
顾怀山闻声回头,见到来人后,眉心倏然舒展开。
周光见状,忙上前寒暄,“还真是您啊,好久不见,您最近还好吗?”
顾怀山笑道:“还是老样子,到处吃吃喝喝,你呢,有拍摄任务?”
顾怀山曾经在周光获奖的那个纪录片里做过嘉宾,俩人共同相处过一段时间,因为对美食的鉴赏有同样的喜好,成了忘年交。
“对,来给锦宁拍专题报道。”
顾怀山笑容一僵,难以置信的问道:“给谁做专题?”
“喏,就那辆粉色餐车的车主,锦宁。”
顾怀山脸色一沉,语气也带了点控诉的意思:“现在是不是连官媒也要蹭热度才能存活了,你可是拿过奖的导演啊,怎么能这么作践自己呢,名声还要不要了?”
周光一头雾水,不知道顾怀山的声讨从何而来。
“老师,您怎么能这么说呢,锦宁之前在锦海市营业的时候,我就给她拍过专题,她的创业形式让很多年轻人找到了新出路,也改变了很多人对路边摊“脏乱差”的既定印象,带动不少路边摊摊主生意,她的事迹积极向上,全都是正能量,那期节目引起过巨大反响,您没有听说吗?”
顾怀山表情变得有些古怪,总觉得哪里不对劲。
“我很少关注网络上的事。”他硬邦邦的回了一句。
周光笑着道:“也对,您平时都专注在菜品的研究上,哪有时间,对了,我听说您这次来是想借竞赛选一个人打榜饕餮盛宴,我觉得锦宁就很好,是个实力和人品兼具的好苗子,纪老师格外的惜才,听闻锦宁提出举办美食节帮南岛打响名声,好让更多的投资人看到南岛的潜在魅力,二话不说就来了,我要不是手上还有工作,也早就来了。”
顾怀山的眉头都快夹死苍蝇了,他下意识看向岳庭,却见对方眼神有躲闪。
难不成是他误会了?
他拧眉思忖,周光忽然眼眸一亮,看向他身后的纪洲和何慧慧一行人。
“纪老师,何女士。”
“老顾啊,你可真不厚道,我约你你不来,现在怎么又来了?”纪洲笑着揶揄道。
“咦,顾老怎么也在啊?”何慧慧意外道。
“何女士,您这是?”顾怀山再次讶然。
何慧慧本身就是豪门出身,自己也爱吃,经常国内外寻觅美食,遇到好吃的餐厅还会入股。
饕餮盛宴榜单上的从业者,很多都在她入股的餐厅当主厨,四舍五入也算半个老板了。
“我来给锦宁捧场,听说胜出者有望打榜饕餮盛宴,她要是真能胜出,我就不用追着吃了,有机会你真得好好尝尝,手艺真的不错。”
顾怀山僵硬的挤出一丝淡笑,“原来是这样啊。”
但凡换个人说这话,他还会质疑,可何慧慧是出了名的挑剔和讲究,她若是夸赞谁手艺好,那就是真的无可挑剔。
如果夸赞锦宁的都是普通人,他还会当成炒作或是找托儿,可现在夸她的,都是在各个领域有所作为的人,他们不可能人云亦云,更没必要硬捧她。
他再次看向岳庭,他对锦宁的了解均来自他的介绍,如果对方有意隐瞒或者刻意捏造事实,也不是不可能。
温宴的事他不就添油加醋了吗?
想到网络上的消息,顾怀山眸色倏地一沉,下意识扫了眼自己的手机。
纪洲看出他的迟疑,不动声色的转移话题道:“咱也别站在这了,一起进去逛逛吧,锦宁刚来,估计得准备一会儿呢。”
“好啊,既然都来了,那就都看看好了。”何慧慧欣然加入他们的队伍,一行人说笑着往会场内走。
顾怀山不动声色的扫了岳庭一眼,很快收回,似警告又似声讨。
岳庭心脏猛地一沉,有些慌张的问王曜:“顾怀山刚刚那一眼是不是起疑了?”
王曜这会儿也六神无主,都快临门一脚了,怎么这时候出纰漏了!!
“我也不知道锦海市忽然来这么多人,这些都是咱们没料到的事啊。”
“妈的,真他妈晦气,这些人怎么这么闲,都不用上班的吗?他们哪儿来这么多钱为了口吃的跋山涉水,国民经济都好到这种地步了?”
“好像还有盛丰的员工组团来,据说当初锦宁还在锦海摆摊的时候,盛丰就是团购客户来着。”
“什么?!!这么重要的消息你怎么现在才说?这么说,温宴和她早就认识了?!!!”
王曜迟疑着点头,一脸的苦大仇深,妈的,筹谋这么久,难不成这就要功亏一篑了?
“混蛋,混蛋!”
岳庭气急败坏的在原地打转,任何能为难锦宁的规则他都想到了,唯独没想到她能自己拉人来捧场,真是百密一疏啊!艹!
王曜忙安抚道:“您别急,巧妇难为无米之炊,咱不是还有别的办法,就算顾怀山现在对锦宁生出了期待,待会儿食材上桌败了兴,也一样落不着好。”
岳庭想到给锦宁提供的食材,阴恻恻的笑了起来,“对啊,给了希望再来个失望,那冲击力可想而知啊。”
这么一想,暴躁的心瞬间得以平息。
他整理了一下领带,神清气爽的入场了。
*
周光笑着朝锦宁走去,“锦宁,好久不见。”
“您好周导。”锦宁笑着和他握手。
“时间不早了,你的摊位在最后边,咱们边走边说吧。”
周光带着她往自摊位的方向走着,“我听说摊位和菜品都是抽签决定的?”
“对,昨天下午抽的。”
“和你竞争最大的刘峰我刚刚见过了,技术娴熟,还会玩花活儿,刚刚开始没多久就吸引了不少食客排队,全场就他那里人最多,来之前我看过网上的消息,我猜对方是岳庭找来针对你的人,实力不小,你有信心吗?”
锦宁点头:“我觉得自己能打败他。”
咱现在可是食神级别的厨艺,谁来都不慌。
周光笑道:“我就知道你肯定志在必得,岳庭处处针对,处处碰壁,绝对讨不到好的。”
“谢谢周导鼓励,我现在一点都不紧张了。”
从他领着她直奔摊位的举动就能看出,他早就提前来帮看过,锦宁心脏涌上一抹热流。
“这种小场面实在没必要紧张,放松心情才能更好的应对,走这边。”
周光带她转过一个拐角,这边的摊位没有入口那边的热闹,很多摊主都在埋头玩手机,越往里走,越冷清。
“小老板,你这手气要不要这么感人,这位置也太偏了吧?”
“害,这可跟手气无关,都是套路,小老板之前被无脑黑的事你忘了。”
提起这个,众人恍然大悟。
“还好咱们来的及时,要不然小老板真的要吃亏了。”
“那个叫岳庭的要不要这么嚣张,这是明目张胆的针对啊。”
“就是,看似办的规范又有秩序,实则却是借着规则置人于死地啊。”
“小老板,以后再有这种事情发生,您只管在广场喊一嗓子,我们立马来助阵。”
“我们小心翼翼护着的老板,凭什么让外人这么欺负,他算个什么东西啊。”
“狗东西欺人太甚,小老板,这把咱们必须赢他,好好给他点颜色看看。”
“没错没错,小老板加油,我们做你坚强的后盾。”
“谢谢大家,我一定不让大家失望。”锦宁信心百倍的应着。
说笑间,终于到了她的摊位前,不出所料在会场最边缘的位置,周围的摊主要么没来,要么就是在玩电话。
好在食客们一直都陪着她,让冷清的场面得以缓解,大家一边说笑着,一边等着锦宁有条不紊的做准备工作。
根据规定,摊主需要的食材和相关调料都由主办方提供,人来食材才来。
锦宁刚戴上口罩,对方就推着食材来了。
三层推车里摆放着串好的牛舌粒,整齐的摆放在不锈钢的器皿里,周遭放着碎冰,看的出是鲜切的,却看不出是哪个部分。
炭烤牛舌除了对火候的把控要求高,选材也很有讲究。
牛舌分为舌前,舌中和舌后三部分,舌前偏硬适合薄切,舌中自带雪花状,适合厚切。
舌前部分大火快烤,一面烤制二十五秒口感最佳,舌中需要的时间稍久,却也不能超过两分钟,否则会老,影响q弹爽脆的口感。
除了部位,品质也有讲究,如果选了不好的牛舌,不管烤的是哪个部位,都会嚼不动。
“没想到节目方还挺贴心,串好才送来的,省了不少力呢。”
周光闻言微微皱眉,主办方给刘峰准备的是国产最好品质的黑毛和牛去根牛舌,整条装,一根差不多3斤重,他需要什么部位就切什么部位来烤,并没有穿串。
给锦宁的看似贴心,实则根本分不出是哪里产的,哪个部位,更看不出具体品相如何,真是可恶。
他看向锦宁,似在无声的提醒。
锦宁回了他一个安抚的眼神,接过食材,道了声谢谢后,默默不语的点火,安置烤架。
早在食材进入视线的那一刻,她眼前就出现了一块光屏,上面显示着食材的各种数值。
【牛舌:印产普牛种】
【重量:0.89kg/条】
【品质:舌心偏硬,舌根肉附带过多】
【适合烹制手法:炖卤】
炖卤两个字,直接道明了适合它的烹饪时长,没点时间根本咬不动。
这样的牛舌切成薄片勉强能烤出好口感,切成粒来烤根本嚼不动。
这是摆明要让她当众翻车,好坐实她没了餐车什么也不是的谣言。
如果她只是一般的厨师,一定会被难倒,但她已经具备厨神的实力,任何食材到了她手里,都是信手拈来。
最关键的是,lv5这个级别的厨艺,让她看什么食材都自带数值,也就意味着,她只需要看着数值变化就能精准把控火候,时间可以精准到微秒,调料的比例也能控制到微克。
刘峰再厉害,能比系统把控的更强吗?这可是纯智能控制的超能力范畴啊。