许元元只简单解释了一番，说标准化经营模式就是一套从装修门头到里面菜品的所有口味都全部保持一致的方法。
可以让全国的店铺都保持一致，让人只要看到客乡居的门头，就能想到一样的味道。
这样，不管客商们走到哪里，都能品尝到一样的味道。
这其实就是打造一个客乡居的品牌，其中需要筹备的内容很多，不是才开业一天就能说清楚的。
她也打算等这边稳定之后，就把这些内容整理好，到时候把客乡居往周边开设。
门店一家一家的铺开，形成整体的销售网络，让全西秦的人把客乡居当成一种情怀。
一旦把生意上升到情怀的高度，这个店再想倒闭都很难。
卫东城听她简单说了说，却是联想到很多方面。
他是生意人，最是精明，一说起这些来也更了解。
他想了想，问道：“这样的模式，是不是可以用在我们其他的店铺还有其他的酒楼里？”
许元元想了想：“得看具体情况，因为东西南北的人爱好不同，到时候得根据实际情况进行适应。”
卫东城不断的点头：“你说的对，是要因地制宜。不过，你说的这个很好，真的好。我得回去好好想想。”
他受到了极大的启发，摇着扇子思索着就走了。
他刚走，大通钱庄的人就来了。
他们带了一个巨大的箱子，是两个大汉抬着，给许元元把铜钱换成了银子。
许元元拿着银子，感觉心情更好了。
数铜钱太慢了，还是数银子更有成就感。
大壮婶他们都在前面做好了晚饭，许元元忙完了，就赶紧去吃。
她还去叫了秦钺来，一起吃饭。
秦钺很快就过来了，很自然的坐在她旁边，跟她一起吃饭。
许元元对他笑了笑，把碗筷推到他面前。
秦钺愣了一下，不知道是不是错觉，总觉得她对他比之前更亲近了一些。
不过又看了看，她对其他人也很照顾。
一定是他的错觉。
虽然吃的是剩下的材料，但是味道都很好，大家都吃的高高兴兴。
最高兴的就是，拿到了红包。
他们吃着吃着高兴起来，说起今天一天遇到的好玩的事。
“今天有几个客人刚来的时候，说要喝热水，我拿着水壶去锅炉那里接水，他们都跟着看稀奇。”
“他们都说这东西怪模怪样的，竟然能烧水，也太方便了。”
“对啊，有个客商说是走南闯北连京城都去过，但是他也没见过这样的叫锅炉的东西，他说有了这个，人多的时候烧水太方便了。”
“还有人问这个东西怎么做，要回去做个一样的呢。
“元元真是聪明，能想出这么好用的物件。”
许元元本还在认真吃饭，听了这话，眼睛一亮：“真有人想回去做一个？”
许明凯笑道：“是啊，确实有好几个人问，他们其实想买一个，知道是你自己找人做的，只好想自己也回去做一个。”
许元元眼睛更亮：“卖，怎么不卖。”
“下次再有人问，你就告诉他们，正在做，以后会卖，让他们先等等。”
有人想买，当然就要卖，这钱不赚白不赚。
只是这个年代金属得之不易，这个东西要卖，就得卖的贵一点，得是有身份有钱的才能买。
她决定把这个事交给卫东城去办，她只要分钱就行了。
吃过饭，她又看看剩下的材料，还有一些剩下的卤煮，还有些肉之类的，以及几个做坏的煎饼和几张凉皮。
因为刚开始人太多，孙大娘被吓坏了，手一抖，搞破了好几个煎饼。
后来许元元帮忙做了几个，又安慰她，她才恢复了正常水平。
她让许明凯把剩下的材料都分一分，七个人每人一份，带回家去。
“这些材料明天就不能用了，大家分一分带回去，以后我会算好每天需要的材料，尽量当天做当天卖完，少剩下材料，不卖头一天剩下的食材。”
“大家也要记住，不要糊弄客人们。”
“客人都不是傻子，我们能吃出来是剩菜，人家也能吃出来，客人来花钱，我们就要好好招待，糊弄客人，最后只会害了我们自己。”
众人都说好，绝不做那没良心的事。
只是，这么多肉都分了，他们一边高兴又一边心疼。
要是他们自己开店，估计都舍不得吃这些东西，第二天拿去便宜卖了也比自己吃了强。
许元元坚决不许做这种事，决定以后立下规矩，要把每天剩下多少材料都记录下来，免得出现剩了被偷偷卖掉或者被偷走的事。