因为潆卉赵王侧妃，仍旧居住在安王府内，又加之朝局莫测，孩子的洗三办得比较低调，只给相近的人送了帖子，也就将军府老夫人、夫人和谷家唐二太太过来，其他人也都打发人送了洗三礼过来，人却没有过来，只因为提前就放了风出去，赵王侧妃生产不太顺利，洗三怕是无法见人。
这个消息不管真假，稍微有点儿眼色的人都不会上门打扰。倒是送洗三礼的同时又有不少补品、药材送了过来。
十月了，各个庄子基本都进了农闲，趁着土层还未完全封冻，召集庄户青壮修缮沟渠水利，又有人家赶着盖新房、修缮旧屋的，也趁着天气还不是太过严寒，抢着做完。
庄子上基本不用操心了，作坊、矿上、煤场也都有条不紊的，唯独南水门码头的酒楼，因为河水结冰，船只停靠，影响了酒楼生意，也比之前淡了许多。
宋玥琢磨着，火锅既然给了得月楼，她也不想再弄出来两家竞争，于是琢磨了几天，突然想起前世很平民的吃法——地锅。
最正宗的地锅吃法是在房中盘一个锅台，食客们围着锅台吃饭，锅内可炖可蒸，也可以连炖带蒸，吃得是一种质朴和热闹劲儿。
当然，柴火烧的锅灶在现代本就是一种情怀，放在这里，大多数人家都用柴灶，这一个特点就没办法突出了。
宋玥就想到了暖炕地锅，用特别设计的炕灶，灶台扩大成小型的暖炕，人们坐在暖和的炕上，围着锅吃饭，首先是肯定暖和，其次就是新奇热闹。
宋玥找了匠作坊的牛老把式过来，把自己的设想给他一说，牛老把式琢磨一会表示，这种炕灶并不是太难，可以试试。
说做就做，宋玥就让人带了牛老把式和他带的匠人去了酒楼。
酒楼上是木楼板、木楼梯，架设锅灶比较难防火，于是，就让牛把式带人去了后院的厢房，在厢房里试验改造。
一天后，第一个炕灶就盘好了，一次点火试验成功。
点火烘了一天，盘好的新灶炕就可以用了，宋玥亲自过去体验了一番，又把自己整理好的菜方子交给方娘子，让她按照方子备了鸡兔鱼等食材，又备了土豆、山药、豆腐等配菜，先各种食材单独炖了一回品尝，然后又把鸡兔和鱼羊混和乱炖，味道都非常不错，得到了到场的诸人一致认可。
屋子里本是贴了白纸的，上下雪洞一般。宋玥嫌太素，让人扯了蓝印花红印花布料，做成炕围子钉在墙上，又把炕上的毛毡撤去，换上最朴实的花棉布褥子，与炕围子相呼应，再在门框、窗棂上挂几串红色的辣椒、白色大蒜、黄色的玉米，一顿收拾，原本走素淡雅致风的酒楼雅座，登时变成了庄户人家的炕头。
宋玥回头就吩咐，新菜式也不叫什么地锅了，就叫炕头菜。
思路打开了，宋玥又让人把屋顶漂亮干净的顶棚下，又加了一层苇箔，营造出农家茅舍的感觉来。墙上挂个铁犁头，墙上贴两张颜色鲜艳漂亮的年画，最后连门帘子都换成蓝色印花的，屋外的门两侧、屋檐下，同样挂了些大红的干辣椒、蒜头、玉米什么的，入眼一片农家院丰收景象，看着就喜庆。
为了呼应这个主题，又推出了农家的小磨豆腐、菜团子、杂粮煎饼和五谷丰登杂粮饭等等农家菜。
这一番改造说起来挺多，变化很大，但做起来并不麻烦，两天功夫就弄利落了。
之前改造的时候，为了遮蔽人眼目，在后院搭了苇箔的幛子遮挡，幛子撤掉，后面两进院子原本漂亮整齐的正房厢房都变了个样儿，若不回头，简直像一脚踏进了某个村子的富裕农家院。
装饰好了，宋玥没做宣传，回家就提醒了秋喜一句：“你们那个诗社散了吗？”
秋喜正吃着饭呢，听到这话立刻抬头，圆瞪着眼睛道：“没啊，这不都忙……今儿我还和清澜商量，要不要办一次诗会，可这天干冷干冷的，也没下个雪，梅花什么的也没开，开了也没有题目……”
宋玥就状似随意道：“今年虽有一场雨灾，但也算难得的丰收年，不若就以庆丰年做题。”
秋喜听得若有所思，寻思了片刻，点头道：“确实不错，比那些伤春悲秋的题材务实。”
这一段时间，秋喜也被拘着与曲瓶儿一起学习女红针黹，晚上，宋玥也让她拿出一些时间学着看账本。
有了这些体验，之前不知世事的小姑娘渐渐对过日子有了些认识，庄子、铺子、作坊那么些事务、人事，阿娘一年到头操劳，才能让他们过上如今的好日子呢。
有了这份体会后，说起庆丰收的题目，秋喜倒是不觉无聊了。
于是，十月十一，休沐日，诗社得到了宋夫人的赞助，去了酒楼新改装的农家院聚会。
秋喜和安哥都去过庄子上，每逢年节，宋玥也会带着他们去拜望庄子上的老人，给老幼病残的困难家庭送些过节的吃穿之物，见识过真正的农家院子、屋子。
这一个改装的农家院入眼，确实觉得挺有趣，却明显知道比真正的农家院都要好，都要干净。
但是其他哥儿姐儿都是富贵乡里出生长大，自小就有丫头婆子伺候着，哪里见识过这些，这一看，就哪儿哪儿都新鲜、有趣了。
等炕上盖了桌布的锅台出现，又有厨娘进来现场生火做饭，各人更加新鲜、也更加兴奋起来。
兴奋劲儿起来，各人竟真得有了些才思泉涌的意思，一个个招呼着拿纸磨墨，要作诗要作词了。
得了宋玥吩咐，之前酒楼里并没有宣传后边的农家院庄户菜，是以，即便来到摘星楼的客人也没人留意到后院的变化。
这天，又有两位公子要了五楼半的阁楼，坐在临河的大窗子后边，守着旺旺的炭盆，对弈手谈。
“这个地方，春夏秋三季都能看一看码头的繁华，如今，河面冰封，船皆靠岸，这么高高在上地坐着，也只能看到一片萧索和冷清了。”谢意重随手将几枚棋子丢进罐子里，一边意态懒懒地道。