“族长,我们今天是要榨油吗?”青狐长老问道。
当初苍玥吩咐收获第三代大白菜种子,就是为了榨油的,大家自然不会忘记。
“自然,正好今日得空,早日做出来,我们做菜时也能多些花样。”苍玥道,“今日我来做,你们也要跟着学,日后总归都要交给你们的。”
将菜籽都收入逆鳞空间,苍玥带着大家回到晋江边,以方便使用池塘里的水和锅盆灶台等。
因着没有相关的工具,兼之有法术可用,苍玥便图方便用了冷榨的法子。
她知道榨油的理论知识,也看过不少相关的视频,但到底是头一次操作,所以初次动手只取了五十多斤菜籽出来练手。
榨油前自然要将菜籽清理去除碎壳灰尘等杂质,没有现代化的设备辅助,苍玥索性采用水洗的办法。
为行事方便,她还收了龙形,化作了人身龙尾的形态。
将菜籽洗干净后,用法术将菜籽吹干水分,然后才按照比例,加入相当于菜籽分量百分之二的干净水,静候菜籽软化含水。
“冷榨法中,菜籽的含水量直接影响出油效率,所有尤其马虎不得。”苍玥同青狐长老等解释,“榨油前,菜籽的含水量在百分之五到百分之八最合适,具体判断的方法,可以用指甲挤一下,如果听见有响声,并且菜籽分成两半,指甲上有油就正合适。”
“族长,如果没有呢?”龙飏忙问道。
他感兴趣的不是榨油本身,而是榨油这个他几百年未曾涉及的知识盲区。
“如果用指甲挤下去后,菜籽直接变成粉装就是太干了,如果外壳和仁没有分开就是太湿润了。太干了不容易出油,会造成很大的浪费。太湿了会出现粘黏等情况,也影响效率。”
青狐长老迅速用纸笔将苍玥所言记录下来,以防日后记错弄混。
而龙飏虽然没有动笔,但凭借他多年八卦天下的本事,绝不会将这些东西记错的。
——吹牛是件开心的事儿,吹牛出错那就太低级了。
苍玥也是第一次榨油,对照了记忆和小精灵找来的方子,认真谨慎的进行每一个步骤,过程中虽也出现了少量跑渣和回油等情况,好在及时调整过来,到底是顺利出油了。
菜籽中含油量一般在百分之三十三到百分之四十之间,系统出品的自然优质些,哪怕是第三代含油量也有百分之三十八左右。
而五十多斤菜籽,苍玥最后得到了十七斤菜油,成果算不得出色,但考虑到这是第一次实践,倒也是不错的成果了。
榨油过程中,菜油的香味难免飘出,早已引动了大家的注意力,手里暂且没事的龙和妖更是早就跑过来围观。
此时看着银碗里那黄橙橙的菜油,大家都觉得惊奇又新鲜。
自然也免不了问起它的作用。
“既然是油,自然是用来做菜的。”苍玥道,大略告诉大家菜油与动物油的用处差不多,但做出来的菜又另有风味。
每日吃的不是妖兽肉就是灵气充裕的蔬菜,美味可口根本谈不上腻,但大家也不会介意多几种风味的吃食。
又听苍玥说起用菜油炒菜同样营养,却还不容易发胖时,部分对美貌身材较为在意的妖族都有些意动。
龙族上下倒是对胖不胖的不在乎。因为龙族胃口好,除非消化出了问题,否则从来没有吃胖的说法。
大家只在意既好吃又不影响增加修为。
凉菜也是大家菜谱上的一大爱好,而菜油放入凉菜能够更好吃,那简直太棒了。
苍玥倒是很淡定,毕竟对于做菜吃饭而言,动物油与植物油备齐才是基本操作。
倒是装油的容器她没有提前准备,这时候完成了第一次榨油才想起这个问题来。
见青狐长老等跃跃欲试,苍玥索性取了两百斤菜籽出来,让她们按照她刚才教的试着榨油。
而苍玥自己则靠到一边的岩石上,考虑怎么解决装油容器的问题。
光是装自然简单,但最好是能一次性解决装入、取出、补充等问题。
而另一边,其他妖族也聚在一起嘀咕起来。
如木青等签订了主仆契约的妖族,倒也没有想能吃上这档次可以增长修为的菜油,但是用二级大白菜榨取的菜油呢?
在众妖中修为最高的是木青,且身为木属性的青木鼠,他也是最受龙族器重的。
加之木青也是个老妈子的性格,这些日子下来,妖族中自然而然对他多了几分敬重,此时便不由都期待又祈求的看着他。
木青抵不过同伴期盼的目光,到底是答应试一试,但来到苍玥身旁后却也不敢擅自打扰,只恭敬的蹲在一旁等候着。
风青色的大老鼠蹲在脚边,一双小爪子抱在胸前,看着还怪可爱的。
苍玥只是在想事情,还没到神游天外的地步,自然知道青木鼠的靠近,满意对方没有擅自打扰她思考,却也很快结束了思索。
“何事?”低头看向木青,苍玥询问道。
她人身蛇尾也有三米多高,青木鼠本体却不大,蹲在她身边像条大狗子似的。
木青犹豫着组织了语言,小心的将事情说了。
“……我们中有的妖族本该食素,如今为了生存顾不上那么多也是没有办法的事。虽说一时间看不出来,但时间久了确实是有影响的,如今有了植物油,如果能改善一番……”
对于食素的妖族而言,无论是放动物油还是不放油,多少都是有影响健康的,只是大家修为都不低,还能消减掉这些害处罢了。
而如果能用植物油炒菜的话,更健康不说,也省了许多调养身体的功夫。
这本是小事,苍玥不至于为难。
但若是答应得太轻易也不好。
想了想,她便道:“动物油与植物油各有各的好处,你们想要自然也是可以的。但一来不许影响手边该做的任务,二来你们得自己榨油。”
“这是当然的,我们一定不会耽误做事,种植用的菜地也会自己净化出来。”木青忙道,“所多用点营养液和种子,请从我们的薪酬里扣除。”
“那就成吧,种植时找木龙长老取种子便是。”苍玥道,“扣薪酬就不必了,日后你们收获菜籽后的大白菜植株,送去给被罚挖矿的小燕山妖族做食物便是。”
“是,族长。”木青忙回答道,心中对苍玥的感激更重了。
他们自己净化土地,自己种植自己照顾,得到的食物自己吃。这便是替龙族干活的报酬。
这听起来似乎不怎么賺的样子,但经历过饥饿和绝望的他们却清楚的知道,如果没有龙族无形中庇护来的安稳,如果没有龙族给予的种子和营养液,他们就是拼尽了一身修为也未必能求得一条活路。
做妖要感恩。
他们能被选出来,基本的知趣还是要有的。
木青得到苍玥的示意后告退,将消息告诉同伴们后,顿时得了一阵欢呼。
虽说比起此前饥不饱腹,能吃上植物油做的菜已经很不错了。
但是能够更好的话,谁又会不希望呢?
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☆、164、泡菜
关于装油的容器, 苍玥在李岸过来送改造完毕的绞肉机过来时, 忽而灵光一闪想到了解决这个小问题的办法。
“李道友,炼制万花之眼所需材料甚多,筹集需要不少时间, 这期间你不用太心急, 可慢慢琢磨便是。”
要不说是凡人的时候就能在争储中当咸鱼还荣华富贵活下来的呢, 李岸这人话不多却很聪明, 当即就道:“左右是闲着, 族长若有其他需要炼制的小东西, 尽管吩咐在下便是。”
苍玥便笑了, 道:“需要炼制的小东西确实不少,目前的话倒是想请你炼制几个酒壶。”
“可是以空间法器来炼制?”
“自然, 不过内部空间不需要太大,每个有三十石以上(约1-2立方)就够了。”
海妖族可以用空间法器来装水,她为什么不能用储物法器来装油?
且虽是定制, 但不装活物也不要求内部空间太大, 也炼制成本也不会太高。
李岸问道:“族长是用来装酒?”
这其实不难理解,龙族体型大喝得自然也多, 用空间法器做酒壶携带方便能变幻大小, 比寻常酒壶不知方便了多少。
好酒的道友们也喜欢这类器具。
苍玥也没否认, 只说:“也不光是做酒壶,所以李道友设计酒壶外形的时候,不妨留下一处方便刻画名字的地方。”
炼制带空间属性的酒壶并不难,但也需要不少材料, 李岸同苍玥告退后,索性就去找黄智商量去了。
而苍玥清点了一番库存,待大豹将她昨日议会交代制作的三十米大木桶送到后,便将闲着没有任务的龙、狐狸、妖等全拉了过来做苦力。
龙族贯彻不浪费任何一分土地的原则,旱地就不说了,湿地也没有放过的道理,大池塘种藕、种水烛香蒲,小池塘里中菱角,就连沟渠里也塞了水生的灵植。
菱角五天生长期五天,亩产五千斤,收成一直很不错,除掉当零嘴吃掉的部分,如今已经库存了三万多斤,都按照苍玥的吩咐堆在晋江边一处凹陷的岩石坑里。
此时要做的就是将她三万多斤菱角进行挑选,把所有果皮变成黑色的都选出来洗干净,清理掉采摘时残存的泥沙、腐根、草叶等,最后放入木桶里用清水浸漂。
之后……就暂且没什么事了。菱角要用来制作菱粉,须得在清水中浸漂五六日再继续下一步操作。
少说一个半月内,菱粉是龙族唯一可获得的量大且品级高的淀粉,为了让烤肉味道更上一层楼,为了炒菜时可以勾芡使得菜色更鲜美,重视菱粉的制作理所应当。
故而将浸漂菱角的大木桶安置在阴凉处后,接下来的几天里,每日早中晚苍玥都会亲自查看,以确保不会出现不好的变故。
当然,几日里其他事情也在按照章程进行着。
当天下午将烧制好的水泥磨粉后,便立即做了凝固试验。
有了大虎以青玉竹编织的细筛,红狐长老等在瓷器烧制技术上很快取得了突破性进展,并在第二日成功烧制出一炉成品。
同一炉烧制了十二件瓷器,烧制过程中破碎了三件,换入新胚烘焙去除水分时破碎了一件,复烧固色时因冷热不均破碎了三件。
也就是说成功的瓷器是五件。
应苍玥实用主义的要求,这些瓷器都是至少能装两吨水,而越是大件的瓷器在烧制时破碎,所以这个成功率其实已经不低了。
这五件瓷器或多或少都有些瑕疵,好在苍玥也不是要拿来观赏的,如部分花色不均、边缘粗糙等缺点倒也无伤大雅。
何况九尾狐族在艺术上天分不差,这些白瓷坛子上都绘了各种精致的图案,若不细细查看做工的话也称得上赏心悦目。
且因龙族烧制瓷器过程中使用了法力并掺入了灵气,所得的瓷器在质量上相当过硬。
——那些破碎的瓷片,苍玥在不使用法力需要用四层的力道才能捏碎;而烧制成功的坛子从十米高处扔下也没有破碎的迹象。
这才是适合龙族用的器具。
馋了泡菜多日,如今器具到位,吩咐红狐长老等继续改善瓷器的烧制后,苍玥便着手进行泡菜的制作。
鉴于她是在此位面初次做泡菜,用的食材又是灵气充裕的灵植,苍玥谨慎了些,准备只做一坛泡菜先试水。
选的食材是产量高、泡制周期短、成品口感好的卷心菜。